Friday, April 26, 2013

Mee Suah Sup

Kelmarin dalam fb, sahabat masa di sekolah menengah dulu shaharzat agil buat mee suah...Teringin pulak nak buat. Kebetulan semalam ada pasar petang, cina sayur jual. Apa yang bestnya, cina tu siap pesan, mee suah ni jenis tebal, masukkan mee dulu baru sayur...caya lh lu nyonya......


Mee Suah Sup
Bahan2nya
untuk 6 orang
8 chop mee Suah
2 tangkai sawi
4 kelopak daun kobis
2 ini lobak merah
sedikit bunga kobis
1 peket fish ball
12 ekor udang(dikupas, kulitnya di rebus dgn 1 cwn air)
cili padi(optional)
1 kiub ayam knoor/ hirisan ayam
1/2 cwn minyak masak
6 biji telor

Bahan kisar
2 biji bawang besar(sederhana)
7 ulas bawang putih
sedikit halia

3 ulas bawang putih(ditumbuk/hiris)

Caranya
Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih, bila dah naik bau, masukkan bahan kisar.
Masukkan air rebusan dan campurkan 8 cawan air. Kiub ayam dan fish ball direbus bersama.
Bila air rebusan tu mendidih, pecahkan telor sebiji2. Jangan dikacau. Agak2 telor tu dah masak, kacau perlahan. Rasa, letak garam dan perasa.
Mee suah tu saya basuh dulu(biasalah kan bila dalam plastik, kita x tau bersih ke tidak). Rebus sebentar dgn udang.
Masukkan sayur dan kacau rata. Hidangkan dengan lada potong@lada jeruk@sambal kicap...terpulang
Selamat mencuba..


4 comments:

  1. Wah lada jeruk!!

    ReplyDelete
  2. Terima kasih angah sbb sudi masuk blog aunty...baru belajar masukkan sikit2..

    ReplyDelete