Nasi Kerabu

Bila orang Johor cuba masak Nasi Kerabu...

Nasi Kerabu

Bahan2nya;

2 pot beras (masak macam biasa)

sedikit garam dan 2 titik pewarna biru.

sambal

2 sudu besar cili giling

2 biji bawang besar

3 biji bawang putih

sedikit kunyit dan halia

2 batang serai (dihiris)

1/2 cawan susu cair@santan

kisar semua bahan diatas, tumis hingga garing.

letak gula dan perasa.

Kelapa

1 ekor ikan(dibakar@direbus@digoreng)

1/2 biji kelapa parut

1 batang serai dihiris halus

1 sudu teh serbuk lada hitam

semua bahan campur dan digoreng tanpa minyak hingga garing dan ringan.

Sambal cili(dikisar halus)

5 biji cili padi

3 biji lada hijau

1 sudu teh cuka

garam dan gula secukup rasa

Ulam2an

Kobis 

Taugeh

Kacang panjang

daun kesum

bunga kantan

Serai

Semuanya dihiris halus.

Sampingan

Ayam goreng@ikan goreng@telor masin@keropok@daging.

Selamat mencuba........