Ayam Masak Merah

Bila ayam dah jadi merah..

Ayam Masak Merah
Bahan2nya
1/2 ekor ayam( dipotong dan dibersihkan, letak garam kunyit dan digoreng separuh masak0
1/2 cawan sos tomato
1/2 cawan sos cili
2 biji tomato(terpulang samaada belah 2 atau empat
2 batang serai dititik
Gula dan garam
1 sudu besar cuka(optional)

Bahan kisar halus 
12 biji cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1/2 sudu teh jintan manis(kasar)

Caranya..
Minyak goreng ayam tadi boleh digunakan ya dalam 1 cawan. Tumis serai dan bahan kisar sehingga garing, Masukkan 2 sudu besar rata gula pasir diikuti dengan sos tomato/cili/cuka. Letakkan sedikit garam, kemudian masukkan ayam. Gaul rata, biarkan sebentar dengan api perlahan. Masukkan buah tomato dan padamkan api....siap untuk dihidang
Selamat mencuba.....