Timun Goreng

Dah lama rasanya x buat timun goreng, terasa pulak nak mengoreng...

Timun Goreng

Bahan2nya

1 batang timun( belah 4 dan di potong2)

sedikit ikan bilis(saya guna ikan bilis halus)

1 biji telor

Bahan tumbuk/kisar kasar

(tanpa air)

3 biji cili padi

1 biji lada hijau

2 ulas bawang merah

 2 ulas bawang

Caranya

Letak 2 sudu besar minyak(api sederhana ya). Goreng ikan bilis, bila dah garing, ketepikan.

Gunakan minyak goreng ikan bilis tadi dan masukkan bahan tumbuk. Masukkan 1/2 sudu teh gula, 1/2 sudu teh garam dan sedikit perasa. Tumis sampai garing dan tolak ketepi kuali. Pecahkan telor di tengah2 kuali dan hancur2kan. Satukan dengan rempah tadi dan matikan api. Masukkan timun, gaul biar rata dengan rempah, angkat dan hidangkan dengan taburan ikan bilis.

Selamat mencuba..